做餐厅消杀需要注意哪些方面的问题
2019-06-05

所有的饭店、餐馆及食堂等与餐饮相关的行业都需要按规定做餐厅消杀,这是因为厨房的垃圾会造成虫鼠危害,而携带病菌的虫鼠还会传染各类疾病,所以每个餐饮行业都需要选择服务周到的餐厅消杀进行定期处理,那么做餐厅消杀需要注意哪些方面的问题?


一、注意餐厅的格局

餐厅消杀的重点地点是一些对外餐饮区域的厨房位置,但是虫鼠之患病不仅会出现在厨房,一点虫鼠数量多,那么在餐厅的各个角落都可能会有虫鼠的存在,所以餐厅消杀公司的工作人员会根据餐厅的格局来确定虫鼠出现多的地区,这样做的好处既有利于采用有小的手段彻底消除虫鼠,还能避免因不了解格局使用药物造成药物污染。

二、注意正确放置药物

餐厅消杀就是用药物来彻底清除虫鼠,所以药物放置的位置是否正确会直接影响到消杀工作的效果,这是因为虫鼠的老巢及活动区域是有效灭除虫鼠的重点位置,而找到并正确是使用合适剂量的药物是完成餐厅消杀的关键,这也是做消杀工作的时候,消杀公司员工需要格外注意的事情之一。

三、注意提醒餐厅人员注意事项

餐厅消杀的步骤中,大多数的步骤都是需要专业的消杀人员来执行的,所以其前期的工作成果与消杀人员能力有关,而餐厅消杀的效果是否能达标并可否达到持续性则与餐厅人员是否遵守消杀后的注意事项操作,比如是否不让放置药物的区域接触水,是否定期清理食物残渣等等。

看似餐厅消杀只要简单的在制定的区域放置药品就可以帮助餐饮商家解决虫鼠难题,可其实做餐厅消杀的前期准备工作和后期的维护工作都很关键,尤其是在餐厅消杀时还需要注意餐厅的格局,注意正确方式药物,注意提醒餐厅人员注意事项等等。


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